月牙冰是我們所說(shuō)的實(shí)心冰塊，制冰時(shí)間長(zhǎng)，制作月牙冰的時(shí)候，蒸發(fā)盤的溫度可達(dá)到零下7攝氏度，因此實(shí)心冰質(zhì)量比空心冰大30%，因此實(shí)心冰讓飲品在零度保持時(shí)間更長(zhǎng)。月牙冰外形美觀度高，因此大量使用于酒吧、咖啡廳中。